家庭菜園の日記

今日は前振り無しです。
家族で畑に行き、待ちに待ったサツマイモ掘りを行いました。
その様子をたくさんの写真で紹介していきます。

朝９：３０頃　畑に到着。天気は良く、暑いくらいでした。

今日の空。鱗雲が出ていました。

早速イモ掘り開始。各々　道具を持ち準備万端です。

イモ掘りに臨む子供達。気合いでいっぱいです。

まずは買ってきた苗を植え付けた「紅東」から掘ることに。

掘る前の紅東の畝。蔓は太く長く伸び、地面を覆い尽くしています。

最初は蔓刈りです。鎌を使って複雑に絡み合った蔓をザクザクと剥がしていきます。

蔓刈りをした後の畝。所々　既にサツマイモが見えています。

いよいよイモ掘りです。
刈った蔓の根元近くにスコッブを入れて、ゆっくりと土を起こしていくと・・・

いいじゃないですか！サイズもなかなかです。去年の出来があまり良くなかった
だけに嬉しさもひとしおです。

そんな嬉しさに浸りながら次々とサツマイモを掘り起こしていくと、特大のサツマイモ
を発掘！嬉しさも倍増です。子供たちもはしゃいでいました。

そして紅東の収穫が完了。
収穫し終えたサツマイモを並べてみるとかなりの数が収穫出来たことが分かります。

息継ぐ間もなく、次は苗作りから行った「安納イモ」の収穫です。

紅東同様に蔓を刈りました。
途中　変な虫が姿を現しビックリしましたが何とか完了。

蔓の下から出てきた虫。意外に大きかった。

そしてスコッブで土を掘り起こしてみると・・・

じゃん！　

サイズは紅東より小さいですがキレイな形のサツマイモが付いていました。
こちらも豊作です。たくさん有りすぎて子供たちはイモ掘りに飽きてしまい、
途中で虫取りに行ってしまった・・・

虫取りを楽しむ子供たち。バッタとかを取っていました。

収穫し終えた安納イモ。こちらもたくさんのイモが収穫出来ました。

収穫した中で一番大きな安納イモ。かなり大きい。

こうして無事にイモ掘りが終了。掘った後をキレイに片づけると、畑がとても
すっきりしてしまいました。

畑をすっきりさせた収穫したサツマイモの蔓。大量です・・

サツマイモはまだ時期をずらして植え付けた安納イモが残っています。
こちらも来週か再来週には収穫していきたいと思います。

収穫の部　終わり。


引き続き収穫祭の部です。
採ったサツマイモは昼ごはんの後のデザートとして焼き芋にすることにしました。

その前に採ってきたサツマイモを乾燥させることに。
新聞の上に広げて置いてみると、改めてたくさん収穫できたことを実感できます。

収穫したサツマイモの下の方に写っている萎れているサツマイモは、家の前の畑に
植えたままにしていた苗採り用の安納イモの親イモです。
多くの苗に栄養を与え続けたためにボロボロ。よく頑張ってくれました。

安納イモの親イモ。この２つの親イモから苗が採れ、たくさんのサツマイモが
収穫できました。来年もサツマイモの苗作りにチャレンジしたいと思います。

本日の焼き芋用のサツマイモ。キレイに洗って土を洗い流すとサツマイモ本来の
色が良く分かります。紅東は紫色、安納イモは薄い紫です。

洗ったサツマイモは濡らした新聞紙で包み、更にアルミホイルで包みます。
炭火で焼き芋にしてみました。

じっくり待つこと２０分。
炭火から取り出しました。アルミホイルの色も変わってきています。

包んであった、アルミホイルと新聞を取ってみると、キレイな焼き色がついた
焼き芋ができていました！

皮を剥がしてみると、どちらも黄金色でとてもホクホクしています。

出来上がった焼き芋は、家の庭にシートを敷いて家族で食べました。
食べてみると、紅東は甘くて良く知っているサツマイモらしく、安納イモは
ねっとりとした食感ですっきりとした甘さがありました。

紅東の焼き芋。色は薄いですが味は甘かったです。

安納イモの焼き芋。中まで黄金色。ねっとりしています。

焼き芋も大成功でした。

サツマイモはまだまだたくさんあるし、少し置いておくとまた甘みが増すというので、
色々な料理にして食べてみたいと思います。
でも多すぎ。うちだけでは多分　食べきれない・・・　
ちょっとずつご近所にも配っていこう。

収穫祭の部も終わり。

この時期、サツマイモ以外にも落花生とかの野菜が収穫できるので、
これからも様々な収穫祭をやっていきます。

本当におしまい。