家庭菜園の日記

今日は会社のスポーツイベントが１日あったので、畑に行けたのは夕方から。
雲が多かったこともあり既に暗くなり始めていたので、畑には誰もいませんでした。

誰もいない畑。

広い場所で１人作業するのは意外に気分が落ち着きます。水遣りをしたり、収穫を
したり、野菜に虫が付いていないかを見て回ったりして、本格的に暗くなるまでの
時間をゆっくりと畑で過ごしました。

畑から見た夕方の空

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ショウガの収穫です。

種ショウガを植え付けたのが４月末。約半年が経過し、数多くの茎が生えて大きく
背を伸ばしています。ここまでゆっくりながら確実に生長してきました。

そして今回、同じ時期にショウガを植えていた隣の畑の人が既に収穫を終えていたのと、先週採れたサツマイモとニンジンと共に、ショウガも実家に送ってあげたいと思ったので、収穫に踏み切りました。

茎を持ってグッと引き抜いてみると・・・


この通り！　長くて大きな瑞々しい新ショウガが土から出てきました。

収穫したショウガ

ショウガの香りも強く、車で家に持ち帰ってきましたが、車の中がショウガの匂いで
いっぱいに。そして家でショウガの土をキレイに落としてあげると、その瑞々しさが
一段と際立ちました。上手く育てることができたと言っても良いと思っています。
半年の苦労が報われました。

この前　試し掘りした時は収穫したショウガを使って”ハニージンジャー”を作り
ましたが、かなり美味しかったのでまた作ってみたいし、それ以外にも色々な料理に
使えそうなので、美味しく食べていきたいと思います。料理編はまたどこかで・・・

＜おまけ＞
家の前で育てているインゲン豆が収穫最盛期に突入しています。

写真の通りまた大きな実がたくさん付いてきたので２回目の収穫をしました。
広い畑で育てるのも良いけれど、こうやって家で新鮮な野菜を収穫できるのも
やっぱり楽しい。

【今日の収穫】
・ナス　　　　×　１本
・オクラ　　　×　４本
・インゲン豆　×　９本
・シシトウ　　×　１１本
・甘長唐辛子　×　９本
　＆
・ショウガ　　×　２本

畑で収穫したシシトウと甘長唐辛子です。まだまだたくさんの実が収穫できて
います。でももうそろそろ終わりの時期を迎えそうです。

家の前でも今日は多くの野菜が採れました。ちょっとうれしくなってしまったので、
久しぶりに作りました。第６弾？の「スマイル」です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『スマイル（ピース）』

家の庭のもので作りました。目と鼻はシソの枯れた花芽、眉毛はローズマリー、
そして頭の飾りはバジルとコスモスとマリーゴールド。ちょっと口が大きいか・・・　

今日の夕食。ナスはトマトスパゲティに、インゲン豆はシチューになりました。
ちなみにスパゲティのもう１つは、家で採ったバジルを使ったスパゲティ、そして
野菜炒めっぽいのは先週末に間引いた青梗菜の炒め物です。