青梗菜 初収穫! その他も一気に収穫!2010/10/24 22:29

午後から雨の予報だったので、雨が降らない午前中に家族で畑に行きました。
今日はみんなで野菜の収穫です。メインは秋蒔き野菜の収穫でしたが、この時期
から種を蒔いたり、苗を植え付けたりする野菜の準備もあるので、畑で収穫でき
そうな野菜を片っ端から収穫してみました。

今回はその様子を紹介したいと思います。

畑から見た今日の空。どんよりした雲に覆われていて今にも雨が降りそうな
感じです。畑にいた午前中は天気が持ってくれましたが、昼過ぎからは予報通り
雨が降ってきました(夜になった今も降り続いています)。
明日は畑の水遣りが休めます・・・
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秋蒔き野菜の初めての収穫です。

収穫 第1号はミニチンゲンサイです。種の袋に「20~30日で収穫できる極早生
品種」と書いてあった言葉通り、9月末に種を蒔いてから約1ヶ月が経った今日、
収穫となりました。


収穫前のチンゲンサイです。葉が大きくなり、チンゲンサイ特有の下の方がプリッと
している形となっていることが良く分かります。

同じ時期に種を蒔きましたが、生長にばらつきがあるようで、大きく育っているもの
もあれば、まだまだこれからのものも多くあります。なので今回は一部のみの収穫
です。まあ、全部収穫できても食べきれないので、ちょっとづつ収穫できるのは
良いことなのですが、一様に野菜を生長させることができるように上手くなりたい
なあと思ってしまいました。なかなか難しいことです。

収穫したチンゲンサイ。7株ほど収穫しました。

チンゲンサイのアップ。寒冷紗のトンネルで覆っていたのに所々 虫に食べられて
しまっています・・・ トンネルの中に入り込んでいたのだろうか? ちょっと残念。
あと、このブログを書いていて気が付きましたが、春に収穫した同じ種から作った
チンゲンサイと比べると少し小振りです。もうちょっと置いておいても良かったかな。
次に収穫するときは、もう少し大きくしてからにしたいと思います。

<おまけ>
チンゲンサイ以外にも今日はたくさんの野菜を収穫しました。
一気に紹介していきます。

まずは昨日も紹介したショウガ。
もう少し大きくなるだろうと思って2株だけ採らずに残しておきましたが、次の野菜の
ことも考えてやはり採ってしまうことにしました。
収穫したショウガ。昨日のショウガより長くて大きい立派なショウガです。
置いておかなくても十分なサイズでした。

次はニンジンです。
ニンジンは先週も収穫しましたが、根元が細かったために残しておいたニンジンが
大きくなっていたので今日も収穫です。

前回 形があまり良くないものが多く採れたので、今回ももしかしたらダメかも、
と思いながら引き抜いてみると、予想に反してキレイな形をしたニンジンがたくさん
採れました!
この前 収穫したときのがっかり感がニンジンに伝わり、意地を見せてくれたのかも
しれません。
収穫したニンジン。形がきれいなニンジンがたくさん採れました。大きさも十分です。

一番大きなニンジン。20cmくらいの長さがありました。

最後はサツマイモです。
安納イモについては今年は苗作りから行いましたが、一度苗を取っても次から次へ
と親イモから蔓が伸びてきたので、結局 計4回 苗の植え付けを行いました。
先週は一番最初に植え付けた安納イモを収穫しましたが、今日は2回目に植え
付けたものの収穫です。
収穫前の安納イモ。蔓の長さや太さは、最初に植え付けた安納イモと同じくらいまで
に生長しています。

スコップでイモを掘り起こしてみると、イモは出てきましたがちょっと小さ目です。
収穫時期が少し早かったかもしれません。

けれど、中には大きな安納イモも採れました! 紅東も1株だけ残っていて、
こちらも大きなサイズのサツマイモが付いていました。
全体的には今回のサツマイモもまずまずの収穫だったと思います。

安納イモも収穫はまだまだ続く・・・ 

【今日の収穫】
・ショウガ     × 2株
・ニンジン     × 13本
・紅東       × 6本
・安納イモ     × たくさん
 &
・ミニチンゲンサイ × 7株

収穫した野菜を使って昼ご飯を作りました。焼きうどんと蒸かしイモです。
焼きうどんにはニンジンとチンゲンサイ、家で採れたナスが入っています。
美味しかった。

更にデザートにスイートポテトパイを作りました。
クリーム状にした安納イモをパイの中に入れています。今回は安納イモの甘さだけで
クリームを作ったのであっさりしたパイに。砂糖を入れてもう少し甘くしても良かったと、パイを作ったうちの奥さんが言っていました。
次回の出来に期待です。

今日はたくさんの野菜が収穫でき、大満足の1日でした。

ニンジンも収穫・・・2010/10/17 22:22

今日はイベント参加ばかりしていた1日でした。そんなに疲れるようなことは
していないのに、せわしなく動いていたせいか帰ってきたらぐったり・・・
昨日の疲れも出ていたのかもしれません。(結局昨日は、イモ堀をして、焼き芋
をし、そして夜はバーベキューとやっぱり動き回っていました。)

#今日参加したイベントの様子は少し「おまけ」のところで紹介します。

時間も元気もあまり無かったので、今日も畑には行きましたが、水遣りだけして
すぐに帰ってきてしまいました。サツマイモを掘り畑が空いたので、次の野菜を
植える準備をしたかったのですが、それはまた来週行いたいと思います。
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ニンジンの収穫です。
実は昨日、サツマイモの収穫の勢いに任せてニンジンもちょっとだけ収穫しました。

ニンジンの畝の様子です。葉を見るとピンと大きく伸び、色艶もとても良いです。
期待してニンジンを引き抜いてみると・・・


うーん、いまいち・・・ 土の耕し方がまずかったのか、根元部分は太くなって
いましたが、生長が途中で止まっていたり、二股三股になっていたりしているもの
ばかりで、ニンジンらしい形をしたものがでてきません・・・
二股ニンジン

それでも諦めず収穫を続けていくと、ようやく立派な形をしたニンジンを掘り出す
ことができました。

結局10本近く収穫してみましたが、形の良いものは2本だけ・・・
サツマイモの出来が良かっただけにこの結果にはがっかりです。でも仕方ない、
これが家庭菜園の難しいところです。

まだニンジンの残りがあるので、大きくなるのを待って収穫していきたいと
思います。今度のはキレイな形のニンジンがたくさん採れると良いけれど・・・

<おまけ>
今日は酪農体験をしてきました。これは市の食育活動の一環で行われた
イベントで、車で5分くらいのところにある近くの牧場で行われました。

イベントが行われた牧場

テレビの取材もありました。来月放送される何かの番組で紹介されるらしい。

牧場から見た今日の空

行ったことは、牛への餌やりや乳搾り体験、練習機を使った乳搾り競争、
バター作りなどです。

日常では経験できないことがたくさん出来たので、子供たちも喜んでいました。

牧場の牛。間近で見るとかなり大きい。1頭800kgくらいあるらしい。

乳搾り練習機。台がちゃんと牛柄になっているところがおもしろい。

手作りバター。搾りたての牛乳をペットボトルに入れて、ひたすらシェイクすると
出来る。むちゃくちゃ疲れる作業でした。作ったバターは持ち帰って、パンにつけて
食べてみましたが、苦労しただけあって、とても滑らかでおいしかったです。

イベントの最後に貰った、牛乳と手作りパン&バター。

ニンジンの様子2010/10/13 23:09

今日も朝 天気が良かったので、特に何かする用はなかったのですが畑に行って
来ました。最近は朝露が野菜に付くようになってきたので、どの野菜も新鮮で
美味しそうに見えます。収穫が待ち遠しいです。

恒例?となってきた畑から見た空。今日は雲もない晴れでした。
いつもより太陽が高い位置に見えるのは畑に行く時間が少し遅かったから。
ただでさえ明るくなるのが遅くなっているので、それに釣られてゆっくりしていると
会社に遅刻してしまいそうです・・・ 気を付けよう。
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今日のニンジンの様子です。

間引きしたニンジンの写真ばかり何度も載せていて、本隊のニンジンの方は
あまり紹介できていませんでしたが、葉の根元が大分 太くなってきて、
今や遅しと収穫を待っています。

近頃は寒くなってきたからなのか、アゲハチョウの幼虫も姿を見せておらず、
葉を食べられる心配もないので、このまま後2週間くらいじっくり置いてから収穫して
みたいと思っています。

<おまけ>
一時期 畑を飛び出すまでに蔓を伸ばし実を付けてくれたカボチャです。

長く伸びた蔓は葉も落ちて枯れてきたのでそろそろ片付けようかと思っていました。
ところが、秋に入り雨が多く降るようになった頃から、カボチャの根元から新しい蔓が
伸びてきて、また実を付け始めました。その生命力にビックリです。
急に寒くなってきたので、上手く実が育つかどうかは分かりませんが、大きく
なることを信じて見守りたいと思います。

【今日の収穫】
・シシトウ  × 5個
・甘長唐辛子 × 5個
・間引き大根 × 1本

畑の大根を見るとまだ間引きされていないところが残っていたので抜いてみました。
大根らしく育っています。

青梗菜が発芽した!2010/09/25 21:21

2日振りに借りている畑に行きました。
ここ数日雨が降ったのと、気温もあまり上がらなくなったので、土が適度に湿った
状態を保っています。
畑の野菜はどれも元気そうに見え、一回り大きくなっていものや、たくさん実を
つけているもの、新しい葉をつけていたりするものがあったりして、それぞれが生長
している様子を見せてくれました。

今日はその中から青梗菜の生長の様子を紹介します。

先週末に種を蒔いて、虫除けに寒冷紗のトンネルをかけておいたミニチンゲンサイ
です。1週間が経って、筋蒔きしたところから一斉に発芽していました。
今年初めに買った種だったのでちゃんと芽が出るか不安でしたが、余計な心配
だったようです。
筋状に発芽した青梗菜の芽。トンネル越しなのでちょっと見づらい。

種が入っていた袋には30日で収穫できると書いてあったので、そのまま信じるなら
後3週間ほどで収穫できるはずです。
春も上手く作ることが出来たのできっと秋も大丈夫でしょう。
来週くらいに間引きと追肥をしていきたいと思います。
青梗菜の芽(アップ)。

<おまけ>
ニンジンも大きくなってきたので、何度目かの間引きをしました。
これまで間引きをしたニンジンは、それっぽい形はしているものの、まだまだ細く
小さかったですが、今回 間引いたニンジンの中にはなんと収穫サイズのものも
ありました!
これまでニンジン作りは失敗してばかりいたので、これはかなり嬉しかったです。

間引いたニンジンは夕食にサラダにして食べました(下の方に写真があります)。
そして当然収穫したニンジンの葉はアゲハチョウの餌になりました。
卵だけではなく、ちょっと大きい幼虫も持ち帰って育てています。新鮮な葉を
与えたらバクバク食べてくれました。

<おまけ2>
市の広報に「堆肥を無料でお配りします」というのが載っていました。
それは”緑のリサイクルセンター”というところで行っていて、回収した草木や、
畑で出る残渣から堆肥を作って一般の人に配っている取り組みを行っているのです。

堆肥といえば、いつもは農協とかで買っていて、今回の秋野菜を作るためにも
何袋か購入しています。
それを無料で配っているところがあったとは知らず、これは貰いにいかなくては
いけないと思い、今日の午前中 車で出かけて行きました。

初めて行く場所だったのでかなり迷い、一度は帰ろうかとも思いましたが、
出掛けてしまったら諦めがつかなくなったので、途中にあった本屋に寄って、
もう一度場所を確かめて探しにいきました。

結局車を走らせること30分、ようやく目的の”緑のリサイクルセンター”が
見つかりました。かなり奥まったところにあるからなのか、興味がないだけなのか
私の他には誰もいませんでした。


早速 堆肥を貰おうと施設の中に入ろうとしたら・・・



「売れ切れ」の貼り紙が・・・・ だから誰もいなかったのね。

係りの人に聞いてみると、数量制限なしで配布したのですぐになくなってしまった
らしい。次回からは1人5袋までの制限をつけて配るのでまた来てくださいと
言われましたが最初からそうして欲しかった。せっかく遠くから来たのに・・・

悔しかったので来た証拠に写真だけ撮って帰りました。
次は絶対に貰おうと思います。
(係りの人が電話かけてくれれば、まだあるかどうか教えますと言ってくれたので、
 今度は確認してから行くことにします)

【今日の収穫】
・ナス    × 1本
・オクラ   × 1本
・シシトウ  × 12本
・甘長唐辛子 × 15本
・トウガラシ × 6本
・カボチャ  × 2個
 &
・間引き人参 × 数本

家の前ではナスとオクラを収穫しました。

借りている畑ではかなり多くの野菜を収穫することができました。特にシシトウと
甘長唐辛子が元気で、1つ1つの実が大きく生長していました。

今日の晩御飯は収穫した野菜を使っての料理でした。カボチャはコロッケに、
ナスとシシトウと甘長唐辛子は炒めものに、オクラは味噌汁に、そして間引き
人参はサラダになりました。

サツマイモ試し掘り・・・2010/09/19 23:11

今日は家族で畑に出かけました。
やりたかった事はサツマイモの試し掘りです。
植えつけたのが6月のしかも中旬に近い頃だったので、本格的な収穫はまだまだ先
(10月末くらい?)だと思いますが、隣の畑の人が5月初めに植え付けたサツマイモ
を収穫していて結構大きいイモが採れたと聞いたことや、最近のうちのサツマイモの
蔓の旺盛な生長を見ていると、土の中のイモは今どうなっているのだろうかと気に
なってしまったので、少し興味半分で2株だけ試し掘りをしてみました。

それにしても蔓だけ見るともう十分生長しているように見えます。
太さも太く、大きい葉を何枚もつけ、そして長さもかなり長く、蔓の先は既に畑の敷地
を越えてしまっています。

そんな蔓をハサミでブチブチ切っていくと蔓の根元が見えてきました。
まだちょっと根が細いかなという印象です。

でも蔓を切ってしまった以上 後悔しても仕方ないので、スコップで根元近くを
掘り起こしてみると・・・・


「・・・・。」

やっぱりというか何というか、まだまだ全然大きくなっていません・・・
もうちょっと大きくなっているのでは想像していただけに少し残念。
ただイモに生長していきそうなところが根に付いていたので、蔓ボケはしていないと
思う。このままじっくり待っていればきっと大きいサツマイモが収穫できるだろう
(と信じている)。 

もう1つの株も収穫してみました。サイズが小さいのはともかく、何故か種類が
違う・・・ 紅東の畝を試し掘りしたはずなのに安納イモが出てきました。
多分、安納イモの苗が余ったから、紅東の畝にも植え付けていたのではないか
と思います。記憶にないけれど・・・

右が紅東。左が安納イモ。

<おまけ>
サツマイモの試し掘りに夢中になっているときに、ふとニンジンの畝の方を見て
見ると、アゲハチョウが何食わぬ顔(をしていたかどうかは分からないが)で
ニンジンに卵を産み付けていました。
アゲハチョウは真ん中くらいに写っています。

試し掘り後ニンジンの畝を見に行き、よーく探してみるとありました。
これがアゲハチョウの卵です。小さいですが白いきれいな卵です。
卵見えるかな? ほぼ中央にあります。

このままにしておいてもまた孵化した幼虫に葉を食べられてしまうので、その部分
だけ切り取りうちに持ち帰りました。子供がアゲハチョウを育てるそうな。
どこまで育てられることやら。

アゲハチョウの卵を見つけるついでにニンジンの間引きも行いました。
小さいのからニンジンの形をしている大きいもの、そして何故か白い色をしたもの
までありました。白いニンジンはどうしてできたのだろう?栄養不足だろうか。

間引きしたニンジンは昼食に食べることにしました。
実の部分はそのまま生でマヨネーズを付けて、葉の部分は、試し掘りをした
サツマイモと共に天婦羅にして食べました。


生のニンジンは少し硬くまだセリっぽいクセが残っていますが、ニンジンの味が
していて子供たちも喜んで食べていました。
ニンジンの葉の天婦羅も塩味が効いていてなかなかいけます。お店とかでは売って
いないので、これこそ無農薬で育てている家庭菜園ならではの味です。

ちなみにサツマイモの天婦羅もともて甘くておいしかった。小さいながらもしっかり
サツマイモの味がしました。大きく育ったサツマイモでも もう一度天婦羅にして
味わってみたいと思います。

あと昼食には収穫野菜と併せてスパゲティを食べました。今日のスパゲティは
和風ぺペロンチーノです。
自家製ぺペロンオイルをからめ、これまた自家製シソニンニク醤油で味付けしたもの
です。これもおいしかった。

【今日の収穫】
・カボチャ     × 1個
・甘長唐辛子   × 14個
・シシトウ     × 11個
 & 
・間引きニンジン  × 5本
・小さいサツマイモ × 4本

借りている畑に行ったので、収穫できそうな野菜採ってきました。甘長唐辛子が
かなり元気で大きい実をたくさんつけていました。

昨日収穫したゴーヤがまだ余っていたのでゴーヤシチューにしてみました。シチュー
全体がゴーヤ風味になりました。これは好みが分かれるかな。★2つ半くらい。